Controlador de calidad y producción de Cocina Central - Miraflores
Funciones:
Tiene la labor de supervisar la correcta salida de los platos, auditando la receta y los tiempos de atención, además de atender solicitudes (comandas) y derivar a cocineros la elaboración de platos, así también atiende quejas y reclamos para darle solución.
Requisitos:
- Tener 1 año de experiencia en cocina como lider
- Tener experiencia previa como cocinero o en áreas de cocina caliente, cocina fria, panadería- pastelería.
- Dominar las técnicas de cocción, salteados, etc.
- Tener experiencia auditando la salida de platos (temperatura, cocción, presentación, etc.)
- Tener experiencia solucionando problemas con clientes respecto a los pedidos de cocina.
- Competencias: Liderazgo, resolución de conflictos, manejo de alta presión.
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Atlantic City
Sobre Atlantic City
En Atlantic City somos la empresa líder del sector de entretenimiento físico y digital en el Perú. Contamos con más de 1,000 colaboradores y recibimos diariamente a más de 1,500 invitados que confían en nuestro servicio y experiencia.
Somos una organización reconocida como Great Place to Work (GPTW) en Perú y LATAM, un reflejo de nuestro compromiso por ser un excelente lugar para crecer, aprender y construir una carrera con propósito. Nos motiva ofrecer una cultura basada en el respeto, la innovación y la pasión por el servicio.
Nuestra propuesta de valor
Enfocamos nuestro esfuerzo en mantener un estándar excepcional de atención a nuestros invitados. Ofrecemos experiencias como:
Juegos de mesa y máquinas tradicionales, electrónicas y 3D.
Zonas VIP en soles y dólares.
Salones de eventos.
Nuestro restaurante de alta cocina Eliazar.
Atlantic City Online, nuestra plataforma digital de entretenimiento.
Cada logro de Atlantic City es el resultado de un equipo humano comprometido, íntegro y apasionado. Nos une un mismo propósito: ser un solo latido y un solo corazón.
Nuestro compromiso con la inclusión
En Atlantic City valoramos la diversidad en todas sus formas.
Invitamos a personas con discapacidad a participar en nuestras convocatorias y a construir con nosotros un lugar donde todas las personas puedan desarrollarse plenamente.
